小型啤酒酿造设备的使用能够满足家庭自酿啤酒的需求，因为操作方便以及使用时间较长的特点在市场中很受消费者的喜欢。小型啤酒酿造设备在制作过程是应该要进行温度的控制，这是很多行外人不能够理解的。那么，小型啤酒酿造设备为何在使用时要控制温度?下面就针对于这一问题进行介绍。

　　酵母高温会钝化：小型啤酒酿造设备在使用过程中若是出现了高温的现象，那么酵母就会出现钝化现象，而这是会影响着其后期的发酵工作的进行，啤酒的品质以及口感也会因此降低，这是为何要控制温度的原因所在。

　　高温会导致氧化：小型啤酒酿造设备在酿造过程中，参与的微生物种类有很多，而这些微生物对于温度很是敏感，在温度达到一定之后就会导致其失去了活力，从而导致氧化是很现象，这自然就会影响着啤酒的品质，正是因此在利用机械设备制作啤酒的过程中一定要控制好温度范围，如果发现温度超过了规定的范围，那么就应该要采取科学的方法进行降温。

　　现在人们应该知道小型啤酒酿造设备的使用为何要控制温度的原因所在，而为了确保啤酒品质就一定要严格的按照要求进行温度的控制。