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清洁对于精酿啤酒设备的重要性

发布时间:[2016-01-21]

 

  在人们的日常生活中,清洁占据了非常重要的地位,它的存在极大的提高了人们的生活质量。虽然说清洁对于人们的生活有着非常重要的作用,但是清洁对于机械设备来说同样也有着非常重要的作用。那么,清洁对于精酿啤酒设备都有哪些重要性呢?

  在如今的市场中,无论是大型设备还是小型设备,清洁和灭菌都是啤酒出产的基础性作业,也是检验啤酒质量最重要的技术措施。而现在市面上对于精酿啤酒设备最常见的清理方法就是进行原位清理,就是在密闭的条件下,不拆卸设备的零件或管件,对设备及管路进行清洁及灭菌办法。但是要想有一个更好的清洁效果,最好是使用固定球型清洗,或者是用喷射型的清洗发是进行清理。

  而且在清理精酿啤酒设备当中一定要着重注意对发酵罐的清理。目前,发酵罐的容积越来越大,物料输送管道越来越长,给清洗和灭菌带来许多困难。所以如何正确有效地对发酵罐进行清洗和灭菌,以适应当前啤酒“纯生化”的需要,满足消费者对产品质量的要求,啤酒酿造工作者需要高度重视。

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