啤酒生产工艺流程是一个比较复杂过程，其中涉及的重点问题有很多。该流程包括制麦和酿造两个部分，两者都有冷却水产生，大概占啤酒厂总排水量的65%。为让更多人了解啤酒生产工艺流程，下面就针对这个问题为用户来做个简单介绍，希望让更多人了解这个工艺。

　　第一个流程是制作麦芽：大麦必须要经过发芽过程将内部难溶性淀粉转换为可以溶性的糖类，除了一般麦芽，还可使用结晶麦芽。不同麦芽会给啤酒添加不同的味道。

　　第二个流程是添加酒花：酒花属于荨麻或是大麻系的植物，生有结球果的组织，这些组织会给啤酒中注入甘甜与苦味，让啤酒的味道更佳的可靠，起到一个有助笑话的功能。

　　第三个流程是发酵：酵母属于真菌类的一种微生物，在啤酒生产工艺过程中，酵母把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他的微生物，这些发酵产物都在一起，从而酿造出现可靠的啤酒。

　　第四个流程是选择水：要知道一瓶啤酒中90%都是水，所以水在整个酿造过程中起到很大的作用，选择水的时候要注意水质，必须是除去所含有矿物盐，从而达到纯水，才能拿来制作啤酒。